Çift Sarılı Yumurtlayan Tavuk CinsiÇift sarılı yumurta, diğer yumurtalara göre boyut olarak daha büyük olup adından da anlaşılacağı gibi içinde iki tane sarı bulunan yumurtadır. Besin değeri olarak diğer yumurtalar ile aynıdır; sadece boyutu farklıdır. Çift sarılı yumurtlayan tavuk cinsi, diğer yumurtaları yumurtlayan tavuk cinslerinden farklı değildir. Tavukların çift sarılı yumurta üretmelerinin sebebi, yumurtlama sürecinin bazı gecikmelerle gerçekleşmesidir. Birden fazla yumurta hücresi üreten tavuk, bu hücreleri hızlı ve art arda oluşturduğunda bazen birden fazla yumurta hücresini aynı kabukla kaplar. Bu durum, yumurta hücrelerinin aynı kabukta gelişmesiyle çift sarılı yumurtanın ortaya çıkmasına neden olmaktadır. Genellikle ilk defa yumurtlayan tavuklar, çift sarılı yumurta üretir. Birkaç defa çift sarılı yumurta yaptıktan sonra tekrar tek sarılı yumurta üretmeye devam ederler. Bazı kişilerin aklında "Çift sarılı yumurta zararlı mı?" diye bir düşünce olabilir. Çift sarılı yumurta, diğer yumurtalar ile aynı besin değerlerine sahiptir. Sadece kalorisi farklıdır; tek sarılı yumurta 80 kalori iken çift sarılı yumurta 150 kalori olmaktadır. Bu nedenle, diyet yapanlar çift sarılı yumurtayı tercih etmemelidirler. Spor yapan kişiler ise genellikle protein değeri daha yüksek olduğu için çift sarılı yumurtayı tercih etmektedirler. Çift sarılı yumurtayı tezgâhta gördüğünüzde fark edebilirsiniz. Kaz yumurtasını bilenler, çift sarılı yumurtanın boyutunun da kaz yumurtasına yakın olduğunu söyleyebilirler. Fakat içindeki sarının diğer yumurtalardakine göre daha küçük olduğu bilinmektedir. Tecrübeli yumurta besleyenler, hangi tavuğun çift sarılı yumurta yapacağını anlayabilirler. Çift sarılı yumurtada civciv oluşmaz. Bunun sebebi, yumurta sarısının yeterli olmaması ve bir yumurtada iki civciv için yeterli alan bulunmamasıdır. Çift sarılı yumurta, diğer yumurtalara göre daha pahalıdır. Çift Sarılı Yumurtayı Hangi Tavuklar Yumurtlar?Çift sarılı yumurtlayan özel bir tavuk cinsi yoktur. Genellikle genç olan ve ilk defa yumurtlayan tavuklar, strese girdikleri için ilk başlarda bir süre çift sarılı yumurta üretirler. Bu durum, bir süre sonra düzene girmektedir. Özellikle yumurta çiftliklerindeki tavuklarda sıkça yaşanan bir durumdur. Ek BilgilerÇift sarılı yumurtanın besleyici değerleri arasında:
bulunmaktadır. Ancak bu yumurtaların kalori değeri de tek sarılı yumurtalara göre daha yüksektir. Ayrıca, çift sarılı yumurtaların daha büyük olması, pişirme süresini de biraz uzatabilir. Çift sarılı yumurta, doğal bir olgu olup tavukların biyolojik süreçlerinin bir sonucudur. Bu nedenle, çift sarılı yumurtalar güvenle tüketilebilir ve besin değerleri açısından zengin bir alternatiftir. |
TAVUKları strese mi sokuyor LĞ‚VUKlar?
Cevap yazMerhaba DZMFE, tavuklar bazen çevresel faktörlerden veya diğer hayvanlardan etkilenerek strese girebilirler. Bu durum, bazen tavukların yumurtlama oranlarını düşürebilir veya sağlıklarını olumsuz etkileyebilir. Ancak, doğru bakım ve uygun yaşam koşulları sağlandığında, stres faktörleri minimuma indirilebilir.
Tavukları bir çok çevre faktörü sitrese sokar. Tavuklar kalabalık bir sürü halinde doğarlar nakilleri yapılır. Kümesleri değişir. Bakıcılarının davranışı, yedikleri yem, kümesin ışığı, kümesin havalandırılması, kümesin sıcaklığı, kümesin kalabalıklığı ve temizliği gibi birç çok şeyden etkilenirler. Küçük bir hayvandır ve metabolizması oldukça hızlıdır buda beraberinde hassaslığa neden olur.